SinarHarapan.id-Sebagai langkah terobosan menuju keberlanjutan (sustainability) dan inovasi kuliner, Prima Food Solutions melakukan kolaborasi strategis dengan Green Rebel Foods Indonesia.
Kerja sama ini menandai langkah penting dalam bidang kuliner, menggabungkan keahlian dari Prima Food Solutions sebagai manufaktur pastry & bakery yang sudah 27 tahun menjalankan bisnisnya di Indonesia dengan Green Rebel yang merupakan perusahaan plant-based nomor satu di Asia Tenggara.
Prima Food Solutions merupakan penyedia pastry & bakery yang terus berusaha menjadi yang terdepan dalam memperluas pasar untuk menghadirkan produk yang berkualitas. Prima Food Solutions sudah menjalin kemitraan yang luas dengan berbagai café dan restoran besar di Indonesia, sementara Green Rebel tidak hanya ahli di bidang daging dan ayam nabati khas rasa asia, tetapi juga sudah hadir selama 4 tahun di Indonesia dan sudah tersebar di Singapura, Malaysia, Filipina, dan Korea Selatan. Green Rebel juga telah memiliki 8 gerai berkonsep restoran bernama Burgreens di Jakarta dan Bali.
Misi pertama dari kolaborasi ini adalah untuk menciptakan inovasi kuliner dari bahan-bahan dan produk plant-based, namun tetap dengan mengedepankan cita rasa yang lezat dan tetap dapat diterima dengan baik di lidah masyarakat Indonesia, terutama bagi yang masih belum terbiasa mengonsumsi makanan berbahan plant-based.
“Melalui kerja sama yang dilakukan dengan Green Rebel, maka kami akan membuka peluang lebih luas lagi untuk memberikan inovasi makanan yang lebih terdepan terkait dengan kategori plant-based, dan untuk mempersiapkan diri dalam memasuki pasar Asia Tenggara”, ujar Yota Ogura, Group President Director, Prima Food Solutions, “misi dari kolaborasi ini tidak hanya untuk menghadirkan produk-produk yang enak saja, tetapi juga untuk menjawab kebutuhan generasi milenial dan generasi Z, yang sudah menjadi konsumen yang paham akan kebiasaan hidup sehat, pemilihan makanan yang lebih tepat, serta peduli terhadap aksi-aksi sustainability”, lanjutnya.(26/1/2024)
Masyarakat Indonesia dikenal dengan memiliki rasa penasaran yang tinggi terhadap makanan-makanan baru, maka kolaborasi ini sangat tepat untuk dihadirkan sekarang, agar dapat memberikan pilihan makanan yang lebih luas, tidak hanya untuk pecinta makanan plant-based, tetapi juga untuk semua orang.
Dengan kolaborasi ini, Prima Food Solutions dan Green Rebel Foods Indonesia sebagai pemimpin industri di lini terbaru, sudah siap untuk menjangkau pasar yang semakin bertumbuh. Langkah pertamanya diawali dengan peluncuran beberapa menu plant-based di Delico Café yang sudah tersebar di 8 dari 10 toko di Jakarta.
“Misi Burgreens dan Green Rebel adalah untuk mendemokratisasi makanan sehat dan ramah lingkungan di Indonesia dengan membuat makanan nabati lezat, mudah diakses, dengan harga terjangkau. Visi kita adalah melihat semua restoran dan coffee shop di Indonesia memiliki opsi makanan nabati yang menarik sehingga konsumen dengan mudah bisa memilih opsi yang lebih baik untuk mereka dan bumi,” ujar Helga Angelina, Co-founder dan CEO dari Burgreens dan Green Rebel.
Peluncuran menu kolaborasi pertama kali di Delico Café tidak hanya bertujuan untuk memperkenalkan menu-menu plant-based dengan inovasi terkini ke konsumen, tetapi juga untuk mendapatkan informasi dan masukan yang tepat agar selanjutnya menu-menu kolaborasi ini dapat disajikan di tempat-tempat lain untuk mengjangkau pasar yang lebih luas lagi. Selain itu, kedepannya Prima Food Solutions akan menggunakan informasi dan masukan tersebut untuk dituangkan dalam format Burgreens yang baru, yang lebih relevan dengan kebutuhan masyarakat di Indonesia, yang mana akan dibangun bersama-sama dengan Green Rebel Foods Indonesia.
Menu-menu plant-based di Delico Café yang disebutkan adalah:
Nasi Padang Rendang: Dengan beefless rendang Green Rebel
Fish Bakar dengan Nasi: Menggunakan fish dari Green Rebel
Beef Satay dengan Nasi: Menggunakan plant-based sate maranggi dari Green Rebel
Shredded Beef Sandwich: Menggunakan plant-based minced beef dari Green Rebel
Grilled Cheese Pressed Sandwich: Menggunakan plant-based cheese dari Green Rebel
Steak Sandwich: Menggunakan beefless steak dari Green Rebel
Minced Beef Pocket Sandwich: Menggunakan plant-based minced beef dari Green Rebel.
