BALI (SinarHarapan.id) – Perayaan Oktoberfest di Four Points by Sheraton Bali, Seminyak, tahun ini dikemas berbeda dengan mengangkat kekayaan kuliner Bali melalui program The Best Brew Program. Konsep tersebut memadukan sajian khas Bali dengan pilihan bir untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda bagi tamu.
Program ini digelar serentak di jaringan Four Points yang tersebar di berbagai negara. Khusus di Bali, Four Points Seminyak memilih kuliner lokal sebagai tema utama karena ingin mengangkat karakter destinasi Bali sekaligus memperkenalkan produk UMKM setempat.
“Karena kita berada di Pulau Bali, tentu kita ingin meng-highlight destinasi kita. Bali kaya sekali dengan berbagai pilihan makanan. Jadi yang kita highlight adalah food-nya,” ujar Multi-Property General Manager Four Points by Sheraton Bali, Seminyak dan Fairfield by Marriott Bali, South Kuta, Franklyn Kocek, Rabu (8/10).
Salah satu sajian yang diperkenalkan dalam konsep tersebut adalah kue putu. Makanan tradisional Bali ini dipadukan dengan bir sebagai bagian dari pengalaman food pairing dalam perayaan Oktoberfest.
“Seperti tadi ada kue putu yang belum pernah di-highlight. Ternyata kue putu tersebut bisa kita-pair dengan beer yang kita pilih,” jelasnya.
Four Points by Sheraton Bali, Seminyak memadukan hidangan khas Bali dengan tiga pilihan bir melalui program Balinese Feast × Beer Flight. Program yang menjadi bagian dari perayaan Oktoberfest ini berlangsung di Above Rooftop Lounge & Bar, lantai enam hotel, sepanjang Oktober 2026.
Franklyn Kocek mengatakan, program ini merupakan perayaan Oktoberfest pertama yang digelar pihaknya. Berbeda dari konsep Oktoberfest yang identik dengan budaya bir Jerman, kegiatan ini lebih menonjolkan kekayaan kuliner lokal Bali. “Bali kaya sekali dengan berbagai pilihan makanan. Jadi, yang kami tonjolkan adalah makanannya,” ujar Franklyn saat acara pembukaan, Kamis (8/10) malam.
Konsep beer flight menjadi daya tarik utama program ini. Para tamu diajak menikmati tiga jenis bir yang dipadukan dengan hidangan khas Bali, mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, hingga penutup. Pengalaman bersantap ini juga dilengkapi pemandangan matahari terbenam di kawasan Seminyak.
Untuk hidangan pembuka, San Miguel Light dipadukan dengan pilihan Sate Be Pasih yang disajikan bersama sambal matah atau Urutan Babi dengan sambal embe. Karakter bir yang ringan dan segar diharapkan dapat melengkapi cita rasa kedua hidangan tersebut.
Pada hidangan utama, El Diablo IPA dipasangkan dengan menu bercita rasa rempah, yakni Ayam Betutu Panggang dengan sambal matah, Balinese Pork Belly dengan sambal terasi, atau Tum Be Pasih dengan sambal kecombrang.
Sementara itu, Kura-Kura Island Ale menjadi pilihan untuk menemani hidangan penutup berupa Kue Putu dengan perpaduan rasa kelapa, gula aren, dan mangga.
Assistant Food and Beverage Manager Four Points by Sheraton Bali, Seminyak, Agus Hery Sutyawan, menjelaskan setiap jenis bir dipilih berdasarkan karakter rasa agar dapat melengkapi hidangan yang disajikan.
Menurutnya, San Miguel Light memberikan kesegaran pada makanan pembuka, sedangkan El Diablo IPA memiliki karakter hoppy dan aromatik yang cocok dipadukan dengan hidangan utama berbumbu. Adapun Kura-Kura Island Ale menghadirkan karakter tropis dan fruity untuk melengkapi hidangan penutup.
Selain sajian kuliner, program ini juga dilengkapi pertunjukan musik akustik secara langsung setiap minggu. Pada malam pembukaannya, acara turut dimeriahkan dengan tarian Joged.
Franklyn mengatakan kegiatan ini terbuka bagi masyarakat umum, tidak terbatas pada tamu yang menginap di hotel. Melalui program tersebut, pihaknya ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang menggabungkan karakter lokal dengan suasana santai khas rooftop lounge.
Program Balinese Feast × Beer Flight berlangsung setiap Sabtu, yakni pada 10, 17, 24, dan 31 Oktober 2026, pukul 18.00–22.00 WITA di Above Rooftop Lounge & Bar, Four Points by Sheraton Bali, Seminyak.
Pengalaman kuliner ini ditawarkan dengan harga Rp350.000 per orang, belum termasuk pajak dan biaya layanan. Calon pengunjung diwajibkan melakukan reservasi minimal satu hari sebelumnya melalui nomor +62 811-3831-5070. Four Points sendiri memiliki sekitar 375 properti di berbagai negara yang turut menjalankan perayaan Oktoberfest.
